Já jí až zase tak moc nemusím, ale když vidíte někoho, kdo jí tak slastně pojídá a krmí se jí tak, až se mu dělají boule za ušima, nedá Vám to jí nevyrobit…
Vzhledem k tomu, že já víc fandím Nutele, jsem původně myslela, že první udělám domácí nutelu a ta oříšková chuť ho přesvědčí, ale můj drahý raději burákovou nugetku a já mu chtěla udělat radost …
Na internetu se dá najít spousta receptů, v některých případech jsou tak málo pracné, že se člověk prakticky nemusí snažit. Koupíte si burákové máslo a vsypete do něho kakao a prý bude vše hotovo, nebo takové ty, kdy ze z pochoutky stane olejová nálož, to se poměr arašídů a množství oleje shoduje, od takových receptů jsem dala ruce pryč.
Po přečtení několika desítek receptů jsem se dostala k tomu, že pokusem a vlastním poměrem nemůžu nic zkazit… a inspirace byla dle nejčastějších postupů...
A štěstí přeje odvážným :-)
Použila jsem:
150 gramů nesolených pražených arašídů
180 gramů mléčné čokolády bez přidaného palmového tuku, protože ten je teď ve všem
2 čajové lžičky práškového cukru záleží na vašich sladkých chuťových buňkách
4 kapky vanilkového extraktu
1 polévkovou lžíci olivového oleje klidně i víc
Postup jsem dodržela protože ve většině receptů byl shodný, prvně se do mixéru hodí oříšky, já jsem koupila už pražené, ale s příštím pokusem si asi vyhraju a dám je opražit do trouby na sucho, aby ta arašídová chuť byla ještě výraznější.
Oříšky umixujeme do hladké pasty, pokud však máte mixér jako já mám totiž teď nového pomocníka a je super činný:)
Pak přidáme cukr a olej a znovu mixujeme. Nakonec přidáme čokoládu, v jedno z návodům byla "rozpuštěná čokoláda" a když už kuchyně byla skorem jako po výbuchu, tak vyrobit vodní lázeň a do ní nalámat čokoládu nebylo překážkou…
Musím uznat, že tahle vychytávka jednoznačně zjemnila hmotu a pomohla i k ztekucení, lépe se pak nugetka dávkovala do skleničky…
Při prvním pokusu jsem udělala chybičku a to, že jsem ji dala do jedné misénky, tudíž nugetka nepřežila prvních 48 hod a byla snědena asi protože byla dobrá… protože jsem je schovala
Druhýkrát jsem se poučila a rozdělila jí do třech sklínek dvě jsme měli celý víkend :) protože jsem je schovala...
Třetí čas nugetky byl i čas první nutely, postup jsem zachovala naprosto shodný jako u nugety výše uvedený jen ingredience se trošku změnily :)
Použila jsem
150 gramů oloupaných pražených lískových oříšků
180 gramů mléčné čokolády bez palmového tuku, protože ten je teď ve všem a ten my nechceme
2 čajové lžičky práškového cukru záleží na vašich sladkých chuťových buňkách
2 čajové lžičky holandského kakaa
4 kapky vanilkového extraktu
1 a 1/2 polévkové lžíci olivového oleje
Bohužel se mi nepodařilo sehnat oloupané lískové oříšky, tak jsem musela ještě pražit lískáče ve slupce, dala jsem je do trouby skoro na 45 minut na 180°C, pak jsem je začala loupat v ruce, poměrně dost to pálilo, tak jsem vzala utěrku a každý jednotlivý oříšek oloupala přes utěrku. doporučuji dělat někde venku strašně se z toho loupání nadělá nepořádek, terasa a trávník to unesly.
No a samozřejmě protože už přišel čas někoho obdarovat, tak jsem vyráběla i etikety...
Řekněte popravdě dali byste si?
