Celozrnný chléb se semínky

Moc receptů jsem se od Vás nedočkala, tak jsem musela zase zasednout k internetu a lovit....

Celozrnný chléb se semínky

Mouka celozrnná žitná cca 750g

2 lžičky kmínu drceného

2 lžíce olivového oleje

230 ml podmáslí kysaného

80 g ovesných vloček

80 g semínek

280 ml vlažné vody

1,5 lžičky droždí s vlašťovkou

2 lžičky soli

1 lžička cukru

1 lžíce octa

Do nádoby na pečení nalijeme vodu, přidáme podmáslí, olej, ocet, sůl, kmín, mouku a nakonec droždí a cukr.

Pekárnu zapneme na program klasik, menší velikost a střední barvu kůrky. Po zvukovém signálu přisypeme dýňová semínka a ovesné vločky a necháme pekárnu pracovat.

Po posledním hlazení těsta potřeme chléb vlažnou vodou, posypeme semínky na ozdobu a necháme dokynout a upéct.

Celý program pečení trvá 3 hodiny 20 minut.

Celozrnný chléb se semínky je dobrý a zdravý.

Takhle jsem si ho upravila : původní recept ZDE

Ale přiznávám můj recept nedělejte.... chleba se nepodařilo dopéct a nějak se mi zdrcnul ale vypadal při kynutí úžasně a úžasně voněl... holt příště drž se svého kopyta :-)

Švestková pomazánka

Tak jsem zase zašla pro inspiraci do Apetitu, mamka se sestrou odjely na dovolenou a zbyly tu po nich švestky, mě se nechtělo je jíst, tak jsem si řekla, že by s nimi šlo něco vymyslet ;-)

No a švestková pomazánka bude ke steakům jak jí tu tak pojídám absolutně geniální :-)

Takže co budeme potřebovat?!

1/2 kg švestek, čerstvých nebo mražených i s peckami

3 lžíce krystalového cukru

1 vanilkový cukr

1 sáček vanilkového pudinkového prášku

1 lžíce rumu

Celé švestky i s peckami dejte do hrnce spolu s cca 150 ml vody a cukrem, zakryjte a nechte asi 2 hodiny mírně vařit, aby se přitom moc neodpařila tekutina. Po 2 hodinách zkontrolujte, zda se švestky pěkně oddělují od pecek a slupka je dostatečně měkká. Pokud ano, hrnec odstavte a nechte švestky vychladnout.

Švestky vypeckujte a vraťte je do šťávy v hrnci. Pak rozmíchejte na kaši. Vsypte do ní vanilkový cukr a pudinkový prášek. Za stálého míchání přiveďte směs k varu a stáhněte z ohně. Nechte vychladnout, občas zamíchejte. Až bude skoro studená, vmíchejte rum a kakao. Nechte pomazánku vychladnout úplně. Pokud ji nespotřebujete okamžitě, dejte ji do zavařovacích sklenic. V chladničce vydrží 2 týdny; můžete ji i sterilizovat, ale jen krátce, tak aby chytla víčka.

Recept jsem Vám téměř doslova přepsala a nic jsem na něm téměř neměnila, vlastně jo ... nemám jí tak cuckovatou rozmixovala jsem to tyčovým mixérem :-)

Je výborná s panenkou a pečenými bramborami:

Pekárna a chléb

Tak jsem té pekárenské mánii nevyhla :-)

NE přiznávám, chtěla jsem se toho chopit už dávno, ale celá rodinka chtěla péct taky, tak jsem si řekla že počkám ... a tahle moje moudrost se mi vyplatila, mamka si zkusila už všechno, několik chlebů, několik marmelád a už jí to nebaví a pekárna leží ve špajzu a přišel tedy můj čas :-)

Dneska jsem na to zbaběle šla se směsí protože jsem se o recepty ještě moc nezajímala, ale teď přichází Váš čas :-) takže pokud máte receptík sem s ním nemůžu se dočkat !!!

Topinková bomba

Láska je věc nevyzpytatelná... a já se zamilovala... objevila jsem další časopis, pro který zahořelo oje srdce...

Recept původní je z tohoto časopisu a však nebyla bych to já abych ho nějak nezkomolila nebo ne upgradovala :-)

Fotka jak už je steriluji...

A ten recept:

Ingredience
125 ml olivového oleje
4 velké cibule, překrojené na proužky
6-8 stroužků česneku, oloupaných a nakrájených na plátky
1 kg cukety, nastrouhané nahrubo
3 lžičky soli
3 lžíce krupicového cukru
2 lžíce octa
500 g hustého rajčatového protlaku
8 lžic worcesterské omáčky
1/2 lžičky drceného chilli (cca 2 malé sušené chilli papričky)

Na oleji zpěňte cibuli a česnek. Přidejte cuketu, osolte a míchejte další 3 minuty. Přidejte ostatní přísady a dejte do trouby předehřáté na 200 °C na zhruba 40 minut. Občas zamíchejte.

Plňte do horkých sklenic a zavíčkujte.

Já měla dva půllitry a ještě něco zbylo, nakonec jsem receptu moc nevěřila a ještě je zasterilovala...

Krém na nožky proti celulitidě

Dneska to bude hodně holčičí a ani ne tak úplně tvořivé :-)

Došel mi krém... Měla jsem takový žlutý od Garnier a už ho nevyrábějí, zjemňoval kůži, prý byl proti celulitidě, ale to nebylo to proč jsem ho měla ráda, nejdřív příjemně chladil a pak hřál... a už ho opravdu nevyrábějí, protože ho nemůžu nikde najít ani obrázek...

No, ale nelenila jsem a našla nějaké domácí recepty, na krémy proti celulitidě... jeden skořicový... jeden kávový... jeden zázvorový.... jeden s chilli...

jenže který bude ten pravý?  No, já prubla dva v jednom :-) To bych totiž ani snad nebyla já, kdybych nemusela mít něco extra :-)

O postup se s Vámi podělím, protože ten zážitek za to stojí... Kůže úplně jemňoučká, nepozoruji úbytek celulitidy, ale ani jsem se na to nesoustředila... Vím jediné úžasně prohřál a fakt zjemnil kůži. zítra ho zkusím i na břicho... působit jsem ho nechala přes půl hodinky a ležela jsem hezky pod peřinou a byl to super relax!

Tak a tady je recept, důležitou roli hraje folie a zabalení v teple...

Dejte vědět jestli jste ho zkusily a jaké zázraky pozorujete vy.

Háčkovaný baret

Včera kolegyňka Maruška přišla s tím, že by chtěla baret...

No a dneska ho dostala :-)

Háčkovány je pouze z dlouhých sloupků a za 3 hodinky byl na světě. Já ho dělala po paměti podle toho co, jsem kdysi dělala pro Verču, ale vykreslila jsem tu návod... pro nadšence.

Zároveň ho vyvěsím i na fler, takže kdyby někdo měl chuť na baret, dejte vědět a barvičku si vyberete :-)

Marmelády a medíky

Tak jsme s mamkou vyráběly marmeládky a mě to nedalo si je nezvelebit ještě víc, než jen obyčejnou polepkou na kterou člověk napíše OSTRUŽINY - rok a pak to strčí do špajzu, to by mě vážně nebavilo.

A tak jsem se odebrala do svého pokoje, vzala nůžky gumičky, fixy, provázek a látku...

Pak už jsem hodinu nevěděla o světě, ale úžasně jsem si odpočinula a nabyla se energií.

Z výroby válecího vaku mi doma zbyla oranžová látka, praporovina.

Nastříhala jasem jí na čtverečky cca 10x10cm.

Ty jsem napnula na zavařené sklenice gumičkou, pak ustříhla provázek omotala kolem hrdla pod víčkem a udělala uzlík, šňůrky zastříhla na stejnou délku a pak odstranila gumičku.

Tento postup se mi poměrně osvědčil na všechny sklenice, ale při zavazování je dobré si moc nepřemotat tu gumičku, provázek buď nad ní nebo pod ní.

Někdy jsem se snažila o rádoby vtipné popisky, můžete se si klidně říct, že jsem infantilní, ale mě to těší.

Příští rok si vyhraji s ozdobou zavařenin víc, vezmu štětec nebo vyšívací příze a udělám je takové, že budu na více použití…

Vlastně do týdne mají růst houby ;-)