čtvrtek 17. prosince 2015

Ciabatta


Pečivo k večeři, rychlovka a dobrota...


Bude potřeba:
500 g hladké mouky
350 ml vlažné vody
12  polévkových lžic olivového oleje nebo oleje od sušených rajčat
4 - 6 sušených rajčat v oleji
2 - 3 lžičky soli
1/2 pytlíčku suš. droždí
20 černých oliv

V pekárně necháme zamíchat a nakynout.

Těsto je řídké a lepivé, ale nevadí, protože Ciabatta nemá předepsaný tvar a může být šišatá :-)

Těsto jsem rozdělila na třetiny, z každé třetiny uděláme válec který třikrát až čtyřikrát otočíme kolem své osy a  položíme na plech s pečícím papírem.

Nechte ještě chvilku nakynout na plechu  a potom pečeme na 230°C asi 30 minut.

Žádné komentáře:

Okomentovat